Zweigstelle	Standort 2	Signatur	Status	Vorbestellungen	Frist
Zweigstelle: Stadtbücherei	Standort 2: Hauswirtschaft (Sachbuch, 1.OG)	Signatur: HW 535 Z	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Vorgestellt werden in diesem Buch 40 Ideen für Zupfbrote, die auch als Pull-Apart-Breads oder Fingerbrote bekannt sind. Es handelt sich dabei um herzhaft oder süß gefüllte Brote aus dem Backofen, von denen portionsweise Stücke abgezupft werden können. Bei allen vorgestellten Broten wird der Hefeteig selbst hergestellt und kann so durch Falten, Rollen etc. kreativ und optisch überraschend gefüllt werden.

Hilfreiche Tipps, u.a zur Hefeteigherstellung, finden sich im Anhang.