Zweigstelle	Standort 2	Signatur	Status	Vorbestellungen	Frist
Zweigstelle: Stadtbücherei	Standort 2: Hauswirtschaft (Sachbuch, 1. OG)	Signatur: HW 320 L	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Praktischer handlicher Titel zur Vorratshaltung mit Lagerung in Keller und Kühlschrank, Einfrieren, Dörren, Einlegen, Einkochen, Kandieren, Pökeln und Räuchern. Ausführliche theoretische Anleitungen und Tipps, dazu Rezepte für Süßes und Pikantes, Früchte in Alkohol, Marmelade, Konfitüre, Chutneys, kandierte Früchte, Räucherfische, eingekochte Wurst, eingelegte Gurken usw. Ergänzend zu "Einlegen, einkochen, trocknen" (M. Bustorf-Hirsch, BA 6/02), Heinz K. Gans: "Konservieren" (BA 9/00) oder "Haltbarmachen durch Einkochen, Entsaften ..." (BA 10/99). (2)