Zweigstelle	Standort 2	Signatur	Status	Vorbestellungen	Frist
Zweigstelle: Stadtbücherei	Standort 2: Hauswirtschaft (Sachbuch, 1.OG)	Signatur: HW 775 S	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Dieser Titel vermittelt zuerst das Lebensgefühl für die richtige italienische Küche - die 17 wichtigsten Grundzutaten dafür werden vorgestellt und dann geht es mit den Antipasti los: Marinierte Pilze, gegrillte Auberginen, Tramezzini (die leckere südliche Variante der Sandwiches). Was folgt dann, richtig: Pasta satt: Pasta alla verdura, Pasta al ragu ... Risotto, Polenta, Suppen, Gemüsegerichte, bis es dann mit Fisch und Fleisch zu den Hauptgängen kommt. Bei den Desserts gibt es die üblichen Klassiker, Panna cotta, Zabaione und Gelato. Köche, die das Außergewöhnliche lieben, sollten auf die Pappagallo-Rezepte achten. Texte und die grafische Aufmachung aus der Masse hervor und italienische Küche ist nun mal immer ein Renner. (1)