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Der Brotdoc

gesundes Brot aus meinem Ofen : Backen mit naturbelassenem Sauerteig, Hefeteig & Co.
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Hollensteiner, Björn
Jahr: 2020
verfügbar

Exemplare

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Zweigstelle: Stadtbücherei Standort 2: Hauswirtschaft (Sachbuch, 1.OG) Signatur: HW 535 H Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

Inhalt

Der Autor, Blogger ("Brotdoc"), von Haus aus Arzt, stellt nun sein eigenes Brotbackbuch vor. Interessant der kurze Einstieg aus ärztlicher Sicht, wo er auf Unverträglichkeiten eingeht, die häufig mit Brot in Zusammenhang gebracht werden (Gluten, Reizdarmsyndrom) sowie der Einfluss von industriell gefertigtem und ausgereiftem Brot.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Hollensteiner, Björn
Medienkennzeichen: S-HW
Jahr: 2020
Verlag: München, Christian
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Systematik: Suche nach dieser Systematik HW 535
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ISBN: 978-3-95961-393-4
2. ISBN: 3-95961-393-8
Beschreibung: 2. Auflage, 207 Seiten : Illustrationen
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Sprache: de
Mediengruppe: Sachliteratur Erw.